SHUGU Pelotas de Arroz, compañía restaurantera originaria de la ciudad de Chihuahua, comienza en el año 2014 bajo el objetivo de evolucionar el concepto del sushi ofreciendo recetas innovadoras y originales. Como resultado de la gran demanda de mercado y dentro de los objetivos estratégicos de expansión durante los primeros 6 años de operación, se realizó la apertura de 5 puntos de venta dentro de la ciudad de origen. Con base a la visión de crecimiento nacional y gracias a la cultura de mejora continua se logró la profesionalización de la empresa permitiendo incursionar con éxito en el modelo de franquicias